تبلیغات
آشپزخونه سی سی جون - چکین بریان
 
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : سپیده الهامی
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
آشپزخونه سی سی جون




مواد لازم برای 4 نفر
مرغ .................... نصف یک مرغ ( در اصل مرغ های این غذا به صورت تکه ای می باشد ولی من به دلیل اینکه خودمان دو نفر هستیم مرغ ها را ریش ریش می کنم)
پیاز.....................6 تا 7 عدد درشت
روغن ................. به میزان لازم
نمک................... به میزان لازم
برنج...................3 پیمانه
سیب زمینی...........1 عدد درشت
پودر کاری........... 4 قاشق غذاخوری
زعفران............... به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا مرغ ها را با پیاز یا برگ بو یا سیر می گذاریم تا خوب بپزد. همزمان با پخت مرغ ها ،پیازها را خلالی کرده (قشنگی غذا به خلالی بودن پیازهاست ) و سرخ می کنیم. وقتی پیازها طلایی شدند مرغ ها را که یا به صورت تکه ای هستند (که زیباتر است) و یا به صورت ریش ریش با پیاز داغ ها تفت می دهیم و در پایان پودر کاری را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر آن در بیاید.
بعد برنج را آبکش کرده ، در ته ظرف سیب زمینی می گذاریم . سپس مثل لوبیا پلو یا ماکارانی طبقه طبقه برنج و مواد مرغ و پیازمان را اضافه کرده و هر بار خوب فشار می دهیم تا به هم بچسبد. دقت کنید که این غذا چون قالبی در می آید حتماً باید با فشار ارتفاع آن را کم کرده و به هم بچسبانیم.
در پایان زعفران دم کرده را روی تمام غذا ریخته می گذاریم تا خوب دم بکشد. دقت کنید دم کشیدن این غذا به جهت فشردگی آن بیشتر از زمان معمولی به طول می انجامد.
حالا غذا آماده است. آن را در دیس گردی برگردانید و نوش جان کنید.
من که عاشق این غذام . هر کی هم تا حالا خورده خیلی خوشش اومده . شما هم امتحان کنید.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 13 مهر 1389 :: نویسنده : سپیده الهامی
نظرات ()
شنبه 18 شهریور 1396 02:33 ب.ظ
Good post. I learn something new and challenging on blogs I stumbleupon every day.
It will always be helpful to read content from other authors and practice something from their web sites.
دوشنبه 5 تیر 1396 01:31 ب.ظ
Outstanding story there. What occurred after? Good luck!
سه شنبه 26 اردیبهشت 1396 01:11 ب.ظ
What's up, after reading this remarkable post i am as well
delighted to share my experience here with friends.
دوشنبه 28 فروردین 1396 03:15 ب.ظ
Hello, i think that i saw you visited my website thus i
came to “return the favor”.I'm attempting
to find things to improve my website!I suppose its ok to use some of your ideas!!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر